手作りバター体験

テーブルの上にバター作りのセットが置かれています。
生乳がコーヒーのビンに入れられていました。
手をきれいに消毒してから、バターづくりのはじまりはじまり。

手がだるいよぉ
ひたすら振るだけ。手がだるくなるほど振っているうちに、中がだんだんどろっとしてきます。10分ぐらいかな?時々、お世話をして下さる方に、
「これでいいですか?」
とたずねながらしました。

3回目ぐらいのお尋ねで、オッケイが出ました。
中が固まっているのが、写真でおわかりいただけるでしょうか?

ここは係の方がやってくださいました
ざるに空けて、固形分だけをまな板の上に出します。ここは、手作りバター教室の方がして下さいました。ビンから出すと、バター色しているのが、よくわかるようになりました。
★DATA
★お楽しみ
手作りバターを作る(要予約・所要40分)
★所在地
富良野市中5区 
JR富良野駅より車で8分
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★問い合わせ先
富良野チーズ工房
0167−23−1156
★料金
600円
★駐車場
あり 無料 140台

練る前
練る前。ぶつぶつした感じです。これから、塩を好みの量だけ混ぜて、きじゃくしで練っていきます。(無塩バターにするには、塩を入れない)
 
練った後
塩味を確かめるためにちょっと味見をしました。
ふんわりやわらかな舌触りです。
練るとだんだん、なめらかになってきました。
いよいよ完成間近!
 
バターの完成!
カップに詰め込んで、ふたにオリジナルの絵をマジックで書き込んで手作りバターの完成!パンやクラッカーにつけてどうぞ。

 
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