■概要
下準備５〜10分　→　網で焼く10分

■材料
・なす　適当に数本
・バターまたはマーガリン


■手順
１．なすを縦半分に切り、身の部分に縦横、皮と身の境目にそれぞれ切れ目を入れます。
※皮を切らないように注意


２．切り口、及び皮にバターを塗って、塩コショーします。


３．網で焼きます。先に皮側から焼き、ぱりぱりになったら切り口側を焼きます。
　　焦げ目が出るまで焼くとおいしいです。
■一言アドバイス
なすの縦に入っている筋は、箸で切ることができないので、
そのまま焼くと、食べるのが難しいです。
ですから、1.5cm〜2cmの正方形をたくさん作る要領で
切れ目を入れておきます。
面倒な場合は、せめて2cm毎に横に切れ目を入れてください。
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