■概要
下準備１５〜２０分　→　放置30分　→　網で焼く５分

■材料
・スペアリブ(１〜１．５ｋｇ　人数に合わせて適当)
・おろしにんにく＋おろししょうが(各小１づつ　にんにくをおろす場合は２片程度が丁度良い)、
　砂糖(大２)、しょうゆ＋酒＋酢(各大３づつ)、
　ケチャップ(大４)、塩(小１)

■手順
１．骨付きスペアリブを、沸騰した湯で、１０分くらいゆでます。


２．ゆでている間に、しょうが、にんにく、しょうゆ、酒、酢、ケチャップ、塩をまぜておきます。


３．スペアリブを、かごにあげて、湯を切ります。


４．すぐにボールなどに移し変え、２で作ったたれをかけて、よく混ぜます。


５．放置。３０分以上待ちます。バトミントンなどをしてても良い。

６．そのまま網で焼きます。


７．さあ、ビール(笑)


■一言アドバイス
タレは、紹介したもの以外に、
やきにくのたれ(甘口)や、めんつゆ＋ケチャップなどでも大丈夫。
甘口のものが、合うと思います。
ゆでたばかりの、あたたかい肉にタレをかけて混ぜるのがコツです。
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