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やきいも。
この季節の外遊びにぴったりですね。
作り方とグッズを研究してみましょう。
早速、材料となるさつまいもから手に入れましょう。
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芋が準備できたら、
さっそく、ダッチオーブンで作りましょう
まず、川原から小石を拾ってきます。
小石は、直径３〜４センチ程度で、
同じくらいの大きさのものが良いです。
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こういう角が丸い形の石がいいですよ。
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芋と小石を水で洗います。やきいもは
皮も食べられますから、よ〜く洗っておきましょう。
小石を洗ったら、ざるで水を切って
ダッチオーブンの底に、濡れたまま入れます。
その上に芋を何本か入れます。
芋と芋がくっつかないように、
間に石が入るように隙間をあけます。
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芋を置いたら、間に小石を詰めます。
右の図のような感じで、石で芋を埋めないで、
芋と同じ高さまでか、気持ち石が高いくらい、
上から芋が見えなくならない程度が良いです。
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炭火にかけ、更に蓋の上に炭を置いて、
１時間弱で出来上がります。
くれぐれも、小石でやけどしないように
取り出してくださいね。
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こんなグッズもあります。
ご家庭のガスやＩＨでも焼けますよ。
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みよちゃんちの焼芋鍋
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楽天市場 \4410(税込)+送料\630
某雑誌の読者アンケートで、
いろいろな鍋でやきいもを焼いたところ
これが一番おいしく焼けると
評判だったそうです。
なべ底がいぼいぼになっていて、
石を入れなくても
石やきいもと同じように焼けます。
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ほかほか石焼きいも 石、トング付
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楽天市場 \3,129(税込)+送料\630〜
石鍋に石を入れて焼くので、
金属鍋と比較して、遠赤外線効果が
抜群なんだそうです。石鍋と金属の
どちらが良いかは、
好みが分かれるところですが・・・。
※ＩＨ不可
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やきいも
